Il vous offrira un joli bouquet de fruis rouges (fraise, framboise), avec de belles notes florales (rose). Sa bouche est élégante, fruitée, sur les agrumes (mandarine) et le poivre blanc.
Ce vin est non filtré, avec un dosage de 0g/L. Un repos de 36 mois a eu lieu en bouteille.
Domaine
Fondée en 1808, la Maison familiale Drappier est aujourd'hui dirigée par Michel Drappier. Le vignoble a été cultivé selon des principes naturels et Bio. Elle peut être fière de son excellence grâce à un faible dosage, un usage modéré des sulfites mais aussi l'utilisation de cépages oubliés comme l'Arbane, le Blanc vrai et le Petit meslier.