Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un vin à la robe jaune paille et lumineuse. Il s'ouvre sur un nez frais et aromatique aux notes de litchi, d’agrumes et de bourgeons de cassis. En bouche, l'attaque est ronde et acidulée, avec un bel équilibre. Il est paré d'une finale prolongée très friande et élégante.
Température de service
10
Cépages
Sauvignon Blanc et Chardonnay
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve. Élaboré avec une majorité de Sauvignon blanc, mais aussi près de 20% de Chardonnay pour apporter de la rondeur au vin.
Domaine
Le Domaine est situé au cœur de l’appellation Cheverny, étendu sur 73ha de vignes composés de 60% de cépages blancs et de 40% de cépages rouges, le tout conduit dans le respect du terroir et de l’environnement.
Domaine
Le Domaine est situé au cœur de l’appellation Cheverny, étendu sur 73ha de vignes composés de 60% de cépages blancs et de 40% de cépages rouges, le tout conduit dans le respect du terroir et de l’environnement.
La petite histoire du caviste
du caviste
On le dégustera avec des entrées comme un saumon fumé, des fruits de mer ou du fromage de nos régions.
