Le nez s'ouvre sur des notes épicées et fruitées. Le milieu de bouche est soutenu par une belle trame tannique enrobée d'une chair élégante et savoureuse. Ce vin offre une belle longueur qui se bonifiera avec le temps et qui révélera tout son potentiel.
80% Merlot, 20 % Cabernet Franc.
Vinification cuves inox thermorégulées. Macération 15 à 25 jours. Élevage en cuves.
Domaine
Château Grimon est une propriété familiale née en 1981 avec 1 hectare de vigne, suivi de plantation pour une surface aujourd'hui de 9,25 hectares.
