C'est une bière aromatique, cette Bière Blanche de Namur. Au nez, elle est fruitée et épicée avec des notes d'orange amère et de coriandre. En bouche, elle est moelleuse, désaltérante et légèrement acidulée, dénuée d'amertume.
La Blanche de Namur n'est pas filtrée. C'est la seule bière de la brasserie qui ne passe pas par cette étape : elle conserve ainsi son aspect trouble, caractéristique.
Brasserie
La brasserie est installée à Purnode. C'est un fermier, Martin Belot, qui l'a créée en brassant de la bière dans les dépendances de son domaine. Et c'était lancé. D'abord juste en hiver et puis, la découverte d'une nappe phréatique de qualité aidant, toute l'année.
