Ce vin au nez aromatique et franc offre de jolies senteurs florales. La bouche est ample et élégante, sur des notes minréales. La finale se prolonge sur de jolies arômes de fleurs blanches.
Vinification traditionnelle. Élevage d’u an sur lies en cuve inox (75%) et en fûts de chêne (25%).
Domaine
Domaine familial situé à Fleys, aujourd'hui entre les mains de Charly Nicolle. Ce vigneron consacre ses journées à ses vignes qu'ils bichonnent comme des bébés, lui permettant de produire des vins d'une grande finesse et d'une remarquable élégance.
