Un nez boisé soutenu par les épices et le tabac blond. La bouche est souple, les tanins sont soyeux.
Les raisins sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique, la fermentation se déroule pendant 20 jours environ à 18° dans des cuves thermo régulées.
Domaine
Ce domaine remonte au 12ème siècle et a appartenu a de grandes familles nobles de Toscane, comme les Acciaioli ou les Princes Ginori Conti. Il a été racheté par la famille Zonin il y a plus de 30 ans. C'est un superbe vignoble de 150 ha, dirigé par Alessandro Gallo. Il est situé sur les collines de Radda, près de Sienne, à environ 400 mètres d'altitude sur des terrois argileux, caractérisés par le fameux terroir d'Albarèse.
