Le nez de ce carignan est intense, s'ouvrant sur des arômes de cerise et de cassis, avec une légère pointe épicée. La bouche est ample et fruitée. La finale se fait tout en élégance et en fraîcheur.
Vinification traditionnelle.
Domaine
Le vignoble des trois châteaux est une cave coopérative située entre Cévennes et Méditerranée, aux portes nord de Montpellier. Depuis 70 ans, les vignerons de cette cave tiennent à magnifier leur terroir dans le plus grand respect de l'environnement. C'est le premier producteur d'AOP Pic Saint Loup et IGP Saint Guilhem le Désert.
