Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Une robe grenat intense. Une nez généreux, aux arômes de violette, de cerise kirchée, de litchi avec des notes boisées. Sa bouche est fruitée, robuste, gouleyante, aux tanins fondus, avec une belle persistance.
Température de service
15
Cépages
Gamay
Vinification
Vendanges manuelles. Egrappage total avant pressurage. Vinification et élevage se déroulant uniquement en cuves.
Domaine
Le domaine Perrachon fondé en 1877 est situé à Juliènas. C'est aujourd'hui la 5e et 6e génération de la famille qui gère le domaine.
Domaine
Le domaine Perrachon fondé en 1877 est situé à Juliènas. C'est aujourd'hui la 5e et 6e génération de la famille qui gère le domaine.
La petite histoire du caviste
du caviste
Un vin généreux qui conviendra à des viandes rouges mais aussi des fromages affinés.
