Une robe dorée aux reflets rouge. Un nez dominé par les épices et les notes boisées. Une bouche sur les fruits secs, avec des notes de noisette et une finale bien longue marquée par le Sherry Oloroso.
Il a été vieilli en fût de Xérès durant 15 ans. Il est issu d'une seule et unique barrique de 500 litres, un fût rare car très couteux en Ecosse.
Distillerie / Domaine
Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création, et Balvenie en fait partie. Elle fut créée en 1892, située dans les Highlands dans le coeur du pays du whisky : le Speyside.
