Le nez de ce whsiky japonais rappele des senteurs pâtissières, avec une pointe de vanille et d'amande. La bouche est gourmande, sur des arômes de fruits jaunes, d'abricots et de caramel. Elle se prolonge subtilement sur des notes boisées et cacaotées.
Elaboré à partir de whiskies de grain (maïs) et de malt (7%). Distillé deux fois en pot still. Vieilli en fûts de Bourbon et fûts de chêne neuf américains.
Distillerie / Domaine
Seule distillerie productrice de whisky de la région de Tohoku, Asaka fut construite en 2015 par Sasanokawa Shuzo, une société fondée en 1765 spécialisée dans la productions de boissons alcoolisées. Située dans la préfecture de Fukishima au cœur d'un massif montagneux, la distillerie bénéficie de ressources naturelles locales d’exception dont une eau puisée dans les profondeur du lac Inawashiro, l’un des plus grands du pays.
